Zdrowe odżywianie to podstawa prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu!
Jedna z Mieszkanek naszej dzielnicy Pani Patrycja, dietetyczka, przesłała nam przepis na zdrowy obiad w kilka minut.
Danie jest niskokaloryczne i przy tym bardzo pozytywnie wpływa na nasz organizm.
Kotleciki siekane z cukinią oraz kasza kuskus z pietruszką i miodem!
Składniki:
pierś z kurczaka
mała cukinia
szczypiorek
jedno jajko
parę łyżek mąki (najlepiej orkiszowej lub owsianej)
przyprawy do smaku – sól, pieprz, czosnek, zioła prowansalskie
kasza kuskus
oliwa z oliwek
olej
pęczek pietruszki
łyżka miodu
Pierś z kurczaka umyj i pokrój w drobną kostkę.
Cukinię i szczypiorek również umyj i pokrój na małe kawałeczki.
Mięso i warzywa wrzuć do jednej miski, dodaj jajko, mąkę i przyprawy do smaku.
Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki i odstaw na parę minut do połączenia się smaków.
Kotlety nałóż łyżką na rozgrzany na patelni olej i podsmaż kilka minut z każdej strony.
Konsystencja naszych kotletów powinna być dość gęsta
i kleista, żeby nie rozpadały się podczas smażenia.
Kotlety zdejmij na ręcznik papierowy i odsącz lekko
z nadmiaru tłuszczu.
W zdrowszej wersji możesz kotlety upiec w piekarniku.
Wtedy pamiętaj, aby do ciasta dodać kilka łyżeczek oliwy
i pilnuj aby się nie przypaliły. Temperatura 180 stopni ok 15 minut (trzeba sprawdzać co jakiś czas, żeby nie były surowe).
Kaszę kuskus przygotuj zgodnie z instrukcją
na opakowaniu.
Przygotuj do niej sos – pietruszkę posiekaj bardzo drobno
i wymieszaj ją z kilkoma łyżkami oliwy i miodem.
Kaszę z sosem wymieszaj dopiero przed samym wyłożeniem jej na talerz.
Gotowe! Teraz wystarczy ułożyć kaszę i kotlety na talerzu, możesz dodać do tego ulubioną obiadową sałatkę i zjeść ze smakiem!
Masz sprawdzony przepis na pyszny obiad i chcesz podzielić się nim z innymi
Koniecznie skontaktuj się z animatorem lokalnym, a my umieścimy go na naszej stronie.
