Drodzy Mieszkańcy dzisiaj mamy dla Was przepis pani Anety na pyszne roladki szpinakowe z łososiem.
Takie roladki świetnie sprawdzą się na drugie śniadanie, kolację czy jako przystawkę na małe rodzinne spotkanie.
Składniki (na jedną roladę):
250 g rozdrobnionego, mrożonego szpinaku
1 łyżka masła
2 ząbki czosnku
2 jajka
1 płaska łyżka mąki
1 serek do smarowania śmietankowy, chrzanowy lub z ziołami
150 g wędzonego łososia
Przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
Szpinak przesmaż na maśle z czosnkiem i innymi przyprawami.
Kiedy będzie już gotowy dobrze go wystudź.
Białka ubij na sztywną pianę, dodaj żółtka i ubijaj jeszcze chwilkę.
Do ubitych jajek dodaj łyżkę mąki i przestudzony szpinak. Wymieszaj dokładnie ze sobą.
Prostokątną formę o wymiarach 20×30 cm wyłóż papierem do pieczenia i przelej na nią ciasto.
Wstaw całość do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C i piecz około 10 minut.
Kiedy ciasto będzie dobrze wystudzone posmaruj je wybranym serkiem, nałóż na to łososia i zawiń jak roladę.
Pozostaw tak roladkę na minimum godzinę w lodówce, żeby ładnie się ze sobą skleiła.
I gotowe! Teraz wystarczy pokroić roladę na mniejsze części i zjeść ze smakiem.
Dlaczego nasza roladka jest zdrowa?
Szpinak – ma właściwości antynowotworowe, chroni przed miażdżycą, obniża ciśnienie.
Łosoś – normalizuje ciśnienie krwi, zmniejsza poziom cholesterolu we krwi.
Życzymy smacznego!
Masz ciekawy przepis, którym chcesz podzielić się z innymi? Koniecznie skontaktuj się z animatorem lokalnym, chętnie przekażemy go innym Mieszkańcom!
