#DOSLGrabówka
Dziś przypomnimy sobie smak lata i przeniesiemy się do letniego ogrodu dzięki pysznemu sernikowi na zimno z truskawkami. 
W jesienne dni aby przypomnieć sobie smaki lata, możemy użyć owoców mrożonych.
Zapraszamy do zapoznania się z przepisem naszego Mieszkańca.
Składniki:
700 g sera mielonego
250 ml śmietany 30%
150 g cukru pudru
350 ml musu truskawkowego
2 galaretki truskawkowe
3 łyżki żelatyny
100g masła
250 g herbatników
300 g truskawek
Sposób wykonania:
Masło rozpuścić i zostawić do przestygnięcia.
Herbatniki zmiksować w malakserze.
Wymieszać herbatniki z masłem. Foremkę 22 x 26 cm wyłożyć folią spożywczą.
Na dno wysypać herbatniki i równomiernie rozprowadzić.
Wstawić foremkę do lodówki.
Ser zmiksować z cukrem pudrem.
Truskawki zmiksować w blenderze na mus, odmierzyć podaną ilość i dodać do sera.
Całość wymieszać. Żelatynę zalać 6-7 łyżkami gorącej wody, wymieszać do rozpuszczenia i przestudzić.
Śmietanę ubijać na sztywno, dodać do masy serowej i wymieszać. Ciągle ubijając wlewać przestygniętą żelatynę.
Masę serowo-truskawkową wylać na przygotowany spód i wstawić do lodówki do stężenia.
Galaretki rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody i zostawić do ostygnięcia.
Truskawki zmiksować dodać ostudzona galaretkę, wymieszać z musem.
W momencie kiedy mus z galaretką zacznie tężeć wylać na na masę serową wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
Życzymy smacznego i zachęcamy do podzielenia się swoją wersją sernika na zimno.
